В небольшом городке Монтефьясконе есть свой святой — Флавиан, префект и христианин, он был замучен при императоре Юлиане отступнике.
Его глава покоится в главной городской базилике, а тело в старинной, посвящённой ему церкви 11 века. Эта необыкновенная базилика представляет собой образец романо-готической архитектуры , поскольку непрерывно достраивалась и обновлялась на протяжении трёх веков. Она двухуровневая : верхняя церковь приземистая, с мощными колоннами, нижняя с готическими крестовыми сводами, мощными пилястрами и колоннами с чудными капителями. Церковь построена из серого перерина (огнеупорный туф), богато расписана неизвестными мастерами в 13-14 вв. Мощный фасад трёхъярусный: входной портал готический, над ним ренессансная лоджия, завершает композицию окно-роза.
Церковь расположена у древней паломнической дороги франков (лат. Via Francigena), поэтому она была на виду. Вокруг неё и в самой церкви было множество захоронений , более 3000. И в частности, здесь захоронен немецкий немецкий епископ Дуфук, которому приписывается легенда о знаменитом белом вине Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. Конечно, мы с удовольствием попробовали)))